Item

项目

Standard

标准

Item

项目

Standard

标准

Color

颜色

鲜红色，清洁无霉

Aflatoxin

黄曲霉毒素B1

<5μg/kg

Particle size

  颗粒度

1.8mm(可按要求生产）

Sudan   Red

苏丹红

不得检出

SHU   value

辣度

10000-15000SHU

Lead

铅

≤0.5mg/kg

Moisture

水分

≤13%（可按要求生产）

Chrome

铬

<0.2mg/kg

Total   ash

总灰分

≤8.5%

Arsenic

砷

≤0.2 mg/kg

Acid-ash

不溶解灰分

<1.6%

Mercury

汞

<0.05mg/kg

Microbiological-parameters

微生物指标

Item

项目

数值

Item

项目

数值

菌落总数

≤30000cfu/g

大肠杆菌

阴性

大肠菌群

阴性

霉菌酵母菌

≤100cfu/g