物理指标 执行标准GB/T15691-2008 | ||
Item 项目 | Standard 标准 | Test method 检测方法 |
Color 颜色 | 红色，清洁无霉 | 感官判断 |
Particle size 颗粒度 | 2-4cm | 国际标准试验筛检测 |
SHU value 辣度 | ≥15000（ShU） | GB21266-2007 |
Moisture 水分 | ≤13% | GB/T12729.6 |
Total ash 总灰分 | ≤8.5% | GB/T12729.7 |
Acid-ash 不溶解灰分 | <2% | GB/T12729.9 |
| 无花斑 无病椒 无霉变 | ≤2% | 合格率≥95% |
| 破裂椒 | ≤3% | |
